Rollè di pollo, ricotta e speck

Ciao a tutte e benvenuta nella mia cucina! :D

Oggi per la rubrica 'Scotto e mangiato' vi propongo una ricetta molto molto facile e veloce che accontenta 5 persone o più... dipende da quanto mangiano! L'ho presa dal mio sito GURU per la cucina Cookaround!

Vi servono poche cose:

600 gr di petto di pollo

600 gr di ricotta

un pugnetto di spinaci lessati e tritati

200 gr di speck affettato

noce moscata

sale

Tagliate il petto di pollo a pezzi e lo amalgamate con la ricotta, gli spinaci tritati, poco sale ed un pizzico di noce moscata. Mettete le fette di speck, leggermente sovrapposte per il lato lungo, su un piano. Adagiate tutto il composto di pollo in mezzo al rettangolo per il lungo e richiudete lo speck tutto intorno a formare un salsicciotto. Su una teglia da forno mettete pochissimo olio e il rollè con qualche foglia di alloro intorno se piace. Cuocete in forno per 40minuti a 175°. Poi lo lasciate intiepidire e lo tagliate a fette con il sughetto di cottura sopra! Vi leccherete i baffi!!! :P Se lo cucinate fatemi sapere eh!?

Nel frattempo continuo a ricamare il mio JJ per il Sal, sto conoscendo molte amiche grazie a questa esperienza e di sicuro ne farò altri! Ciao amiche saline!

Un bacio e buon WE!

Vale