Cinnamon rolls per tutti!!!

Non mi sono dimenticata del blog...sotto Natale in ufficio sono molto più impegnata perchè, se ancora non ve l'avessi detto, lavoro in una multinazionale che produce dolci...proprio quella!!! La Ferrero =)

Mi sono decisa però a fare i cinnamon rolls, amando all'inverosimile la cannella ed i dolci briosciosi!

Ecco la ricetta...facile facile...

per l'impasto:

500 g farina

90 g zucchero

75 g burro

1 uovo

125 g yogurt bianco

125 g latte

12 g lievito di birra

5 g sale

scorza di limone grattuggiata (io non l'ho messa)

per la farcitura:

100 g zucchero

1 cucchiaio e mezzo di cannella macinata

per la glassa:

zucchero a velo

latte

Impasto tutti gli ingredienti della massa e la faccio lievitare 2 ore...

La stendo e le dò la forma di un rettangolo...spargo sopra lo zucchero e la cannella bel mescolati...

Arrotolo dalla parte lunga e taglio il rotolo in 9 tronchetti...li metto a lievitare per un'altra oretta =) Cuocio in forno caldo a 180° per 25/30 minuti...

Appena sfornati ci metto la glassa preparata con zucchero a velo e latte...

Non vi dico il profumo di cannella e non vi dico il gusto.........(non vi dico niente!!!) ve li faccio solo vedere e poi aspetto i vostri commenti! Fanno molto natale =)