La ricettina:
250 ml di panna fresca
200 ml di latte
5 rotelle di liquirizia
60 gr di zucchero
Ho sciolto la liquirizia tritata in un pentolino con latte e zucchero. Siccome non mi si scioglieva bene, gli ho dato una bella frullatina con il frullino al immersione :)
Una volta freddata la miscela ho aggiunto la panna liquida tenuta nel frigo fino all'ultimo, poi ho versato tutto nella mia fantastica gelatiera SIMAC! Un 3/4 d'ora e poi ho messo il gelato in una ciotola chiusa in freezer per tutto il pomeriggio...ed ecco qui!
Anche chi non amava la liquirizia si è leccato i baffi! Provatelo e fatemi sapere :)
.jpg)
%2Bnew.jpg)
.jpg)
che buona la liquirizia, sicuramente è buolo anche con la brioscina! grazie per la ricetta!
RispondiEliminati posso dare un consiglio? (non richiesto?) usa i tronchetti di liquirizia purissima, non contengono gomma arabica e si sciolgono meglio oltre ad avere un sapore più intenso e meno zuccheri e additivi. Viene benissimo,anche io ne sono golosa
RispondiEliminabarbara
Grazie Barbara! I consigli, anche se non richiesti, sono sempre graditi :) Che dose mi consigli di tronchetti?
RispondiEliminaIo direi come minimo 50 grammi, un po' di più se ti piace un gusto più intenso. Pesta la liquirizia per ridurla in scaglie e falla sciogliere in un po' di latte (il microonde è perfetto). Il gusto è molto intenso, e varia a seconda della liquirizia che usi; se infatti la compri a peso in qualche negozio di dolciumi ne hanno anche di aromatizzate alla menta o all'anice, sempre pura.
RispondiEliminaTi ringrazio! Ci proverò! =)
RispondiElimina…ma invece di star lì a triturare tozzetti e frantumare rondelle, non è il caso di usare la polvere di liquirizia, visto che si scioglie integralmente e regala tutto il suo gusto e sapore, senza lasciare residui e grumi?? Si trova su saporidellasibaritide, e.commerce di prodotti calabresi
RispondiEliminaMi piace triturare e frantumare...
RispondiElimina