Sono arrivata qui!

Ciao amiche di SAL! Ecco a che punto sono arrivata!!!

Un bacione e buona serata!

ps: qualcuna mi può dire i tempi tecnici per sfasciare le mattonelle presenti in un appartamento di circa 110 m2 e rimetterle? Sempre chiamando i piastrellisti eh! ;) Magari anche i costi approssimativi :)

Bacio

Chiacchiericcie ed il primo SAL

Eccomi qui, sempre più stanca però con una novità: ho trovato il progettone da realizzare :)

Mi sono iscritta fuori tempo e mi hanno accettato :) E' il mio primo SAL ed ero un po' incerta però, date le scadenze lunghe, ho accettato volentieri! Siamo tante blogghine simpatiche, dopo pochi giorni mi sento già tra amiche :) Ho iniziato questo bel ricamo su una tela aida beige, ho fatto pochissimo perciò non metto la foto, stasera vedo di continuare però per mettermi al pari delle altre :P

Mi sento un po' una 'chiavica' in questi giorni, Franci è lontano da 3 giorni e mi sembrano 3 anni...vabbè bando alle ciance...un bacione a tutte e buona serata :)

Un po' tristolina ma c'è il punto croce!

Ciao amici...settimana difficile per me e Franci...settimana di scelte di vita per il futuro...
Giusto per spappardellare i fatti miei :) Franci ha ancora 6 esami (3 tosti e tre pratici che darebbe tutti insieme) e poi la laurea...avrebbe voluto finirli tutti, cercare lavoro e poi sposarci: non ero molto entusiasta della cosa ma l'amore sapete com'è...ero disposta ad aspettare ulteriormente. Stiamo insieme da 10 anni! O_O
Invece, ILLUMINAZIONE! Ha detto che vuole dare i 3 difficili, tornare qui, cercare lavoro e sposarmi :D e nel frattempo dare gli altri 3 facili e fare la tesi, però nel frattempo stiamo insieme! Con l'unico compromesso: è ripartito per Milano (è iscritto lì purtroppo) così riesce a sbrigarsi prima, sente alcune lezioni non essendo più proprio freschissimo di studi! :( Ci dividono però 500 km...ma se questo è lo scotto da pagare per poi stare sempre con lui, lo faccio!

Nel frattempo devo trovarmi qualcosa da fare per farmi passare meglio le sere solitarie...i lavori a punto croce mi aiutano sempre...avevo ripreso e terminato I LOVE CATS di JJ nell'anno in cui ero disoccupata e poi ho trovato lavoro! Adesso devo scegliere un altro bello schemone da fare per questi mesi...mi piace molto lo stile JJ e Lizzie Kate...che mi consigliate?? C'è qualche altro autore simile da scoprire?

Un bacio!

ps: provate l'allume di potassio sull'herpes (quando spunta la bollicina che pizzica!!!) E' fenomenale!

Saluti e Dado di carne fatto in casa!

Ciao a tutti...noto con piacere che il mio contatore dei followers cresce e sono molto contenta :) GRAZIE! Intanto vi auguro buon anno visto che non l'ho fatto prima per un semplice motivo: sono stata male dal primo al 10 Gennaio!!!! Sono tornata al lavoro lunedì ed ancora devo abituarmi a non stare tutto il giorno a casa al letto! Comunque adesso bando alle chiacchiere e vi scrivo una ricetta per noi fantastica e cioè il dado di carne fatto in casa con il bimby :)

Premetto che non ce l'ho...la mia amica mi fa usare il suo :x ma spero di comprarlo! In tutti i modi si può fare anche senza questo attrezzo basta avere un frullatore e cuocere tutto in pentola girando spessissimo.

Tante persone usano la ricetta che sta sul libro, io l'ho riadattata semplificandola e togliendo un po' di sale.

Questi i miei ingredienti per un barattolo da 500 gr:

300 gr di carne macinata di qualsiasi tipo, anche mista (io vado a sentimento! L'altra volta ho fatto 100 gr di pollo, 100 gr di manzo e 100 gr di vitello, questa volta tutto manzo)

300 di verdure miste (io metto due carote, una cipolla piccola e tutto il resto di sedano anche con le foglie. C'è chi mette pomodoro, zucchina ecc...io metto solo questa base da brodo 'vero'. C'è anche chi lo fa con le verdure del minestrone congelato, così si evita di pulirle!)

un chiodo di garofano (l'altra volta non l'ho messo)

200 gr di sale fino (la ricetta dice 300 di sale grosso ma se il frullatore, che non sia bimby, non vi frulla bene vi ritrovate i grani di sale :/ e poi ho provato con 300 gr ed è troppo per i miei gusti)

3 cucchiai di vino rosso

C'è chi mette anche degli odori misti tipo basilico, rosmarino, salvia, timo, alloro ecc... ma io ho pensato...nel brodo io li metto? No. Allora perchè qui li dovrei mettere? :)

Il procedimento col Bimby è facilissimo...

Tritate le verdure nel boccale per 10 secondi a velocità 5.

Unite la carne, il vino, il sale ed il chiodo di garofano e cuocete a Varoma, velocità 1, per 30 minuti. Alla fine portare lentamente a velocità 6 per 30 secondi e poi omogeneizzare a velocità Turbo per 2 minuti.

Una volta finiti i 2 minuti travasare la crema nel vasetto di vetro, attappare ancora bollente e capovolgere. Non servirebbe fare il sottovuoto però io lo faccio ugualmente, tanto il tutto è bollente e deve comunque raffreddarsi :)

Come deve venire??

Esce fuori una cremina morbida tipo omogeneizzato color senape :)

Come lo uso??

Sostituisce in tutto e per tutto il dado di carne che si vende a dadini però non ci sono glutammati vari e qui sappiamo cosa c'è dentro! Potete scioglierne un cucchiaino nell'acqua per una semplice minestrina serale e poi regolarvi con la sapidità. Contate che è salatissimo quindi non bisogna eccedere. Potete metterne un po' nei risotti, dappertutto!

Si conserva in frigo per 2 o 3 mesi e, se ne fate di più, lo potete congelare anche se non si compatterà più di tanto vista l'alta percentuale di sale.

Se non ho il Bimby??

Il procedimento è questo:

Metti in pentola le verdure tritate, la carne macinata, il sale fino, il chiodo di garofano in polvere ed il vino e fai cucinare per almeno un'oretta fino a che tutto si sarà cotto. Poi metti tutto nel frullatore e frulli bene.

Ecco quindi il mio dado di carne! Domani faccio una foto al vasetto e poi aggiorno il post così lo vedete finito! Un bacione, a presto!

Le cose che ho scoperto!

Ciao, sono arrivati gli occhiali!!!!!!!!!!!!!! Adesso sì che sto bene!

Allora...voglio parlare delle scoperte che ho fatto in questo mese di assenza...
Mi sto convertendo all'eco bio! Non sapete quante sostanze schifose ci spalmiamo e con quante ci laviamo! Il sito che visito da un po' e saicosatispalmi.org andateci e troverete tantissimi consigli e vedrete che anche voi inizierete a leggere gli ingredienti dei prodotti (INCI) che acquistate.
La cosa più bella che ho scoperto è un deodorante naturale al 100% completamente eco-bio e che funziona al massimo! E' l'Allume di Potassio!

Lo potete trovare in cristallo nelle bancarelle dove di solito vendono anche miele, saponette e propoli, oppure in stick più comodo da usare e portare in giro. Di solito il prezzo varia dai 5 ai 10 euro. Io ho preso un cristallo (grande tipo un pugno) in una bancarella e l'ho pagato 5 euro, ho chieso in erboristeria e lo vendono a 10! Si usa bagnando la pietra e passandola sulla zona interessata (ascella, piedi, mani, inguine) e poi lasciando asciugare o tamponando con un asciugamano. Vi rimando a questo articolo per tutte le sue proprietà!
Vi dico la prova che ho fatto per voi di proposito! Non mi scambiate per matta eh?! Ho passato la pietra sulle ascelle ed ho fatto asciugare poi mi sono vestita così: canotta di lana a maniche corte, maglia di pile, piumino, sciarpa di lana e sono andata in un centro commerciale a Milano sotto le feste natalizie!!!!!! Mi sono pure spogliata e rivestita un paio di volte per provarmi due maglie in un negozio! Di solito dopo tutte queste peripezie, avrei dovuto lavare tutti i vestiti con l'acido muriatico!!! Invece NIENTE, NEMMENO UN BARLUME DI ODORE CATTIVO! Ragazzi, non ci potevo credere! Ne ho preso un altro per il mio ragazzo! Provateci perchè è favoloso! Adesso devo provarlo anche sui piedi quando mi metto le scarpe da tennis!!! Ed anche quando tocco aglio o cipolla passandomi la pietra bagnata sulle mani per togliere l'odore. ATTENZIONE! La pietra se cade va in 1000 pezzi! Se lasciata bagnata su marmo può macchiare, quindi mettetela in un contenitore aperto di plastica o legno. Questa è stata la scoperta dell'anno per me!

Fatemi sapere se la usate anche voi e gli utilizzi che ne fate! A presto per altri post dove vi parlerò di prodotti eco-bio della Fitocose che mi ha regalato Fra' per Natale e del trucco minerale che voglio scoprire! Un bacio!

Sono viva!

Ciao a tutti...mi scuso della mia assenza prolungata...non vi ho fatto nemmeno gli auguri :(
Il problema principale è che non posso stare al pc oltre il lavoro per il quale sono 'obbligata'...l'anno scorso ho fatto una visita oculistica ed il medico mi ha detto che potevo continuare a portare gli occhiali che ho...peccato che un paio di settimane fa, ormai stufa di vedere tutto sfuocato, mi sono fatta visitare da un'altra dottoressa...ho un peggioramento da tutti e 2 gli occhi...uno di quasi un grado e l'altro di un po' meno!!! Risultato? Posso stare al pc solo per il lavoro, non posso creare nulla, non posso leggere...aspetto gli occhiali nuovi...non voglio peggiorare ancora di più. Inoltre ho ordinato gli occhiali mercoledì 15 ed ancora non arrivano!
Le feste sono andate bene, ho mangiato a più non posso!!!
Adesso vi lascio, ci sentiamo presto non appena ho le lenti nuove!
Un bacione e sappiate che vi ho pensatoooooo!